耀武扬威的金寨大公鸡土鸡严格意义上讲，土鸡应该是按照地域特色，原生鸡的品种，且在繁育过程中未经人工优育（也就是没有利用科技手段对基因进行改造），但可以通过自我繁育后，进行优选的鸡品种，才叫土鸡。跑山鸡的意义区别于笼养和圈养，但较大山地的圈养还是可以是跑山鸡。例如几百亩的山地进行放养的鸡当然可以叫跑山鸡。跑山鸡的优点在于活动范围广，肌肉更加紧实；跑山鸡在野外原生态生长，接受不经干预的温度湿度；跑山鸡在野外能自由采食到各种虫和草，营养更加丰富。真正的跑山土鸡由于生长环境原因成本会更高，运动量大长得自然更慢，野外生存损失自然更大...

最近在头条的三农领域，相信最火的之一应该是王胖先生了。火就意味着争议，特别是针对他家的跑山鸡，网络本来就是非多，有人支持他也就有人反对他。本期，我作为一个返乡创业亲力亲为养殖跑山土鸡的人，根据自己的情况浅谈一二，希望我的经历能让更多人理解真三农的故事。我在成都生活了十年，为孩子补身体，常常购买鸡/猪排和牛肉（娃娃挑食）。超市白条鸡从18元／斤到50元／斤不等，价格的差异并不能太直观地感受到营养和口感的不同。也在周边老百姓家去购买过，白条算每斤40元，一只鸡居然6斤共计240元，后来才知道这根本不是土鸡。相信很多城里人都被这...

在回答这个问题前说清楚什么是“跑山鸡”。很多人喜欢把农村农户养的土鸡叫跑山鸡，也有很多人认为散养的饲料鸡就叫跑山鸡。但结合题主说曾卖几十元一斤的跑山鸡，那就只有农村农户养的土鸡才符合要求。为什么现在养的人少了呢？ 正宗的跑山鸡，与自然一体1、土鸡市场混乱导致信任危机很多人感受最深的就是想在市场上面买一只好吃的跑山鸡，结果到家煮了一吃，根本就不是那么回事。随着上当受骗的人越来越多，就算是真正的跑山土鸡在面前也害怕是假的。打算吃土鸡的人都会找熟人介绍，并且之前吃过是正宗土鸡味道的才敢去买。这一...

还记得儿时猪肉的味道吗?那时候猪肉肉味香浓,揭开锅盖就脂香四溢。现在虽然肉食随手可得,却不是以前的味道,特别是猪肉,肥肉腻瘦肉老,即使肏过水,放再多的香料和调料,都难掩一股腥臊味。近日,推出的“黑毛土猪生态宴”,将大别山深山放养的黑毛土猪各个部位，如猪肋排、雪花肉、龙骨、猪展等制作10多道佳肴,再现了记忆中肉的鲜美。  金寨黑毛土猪,长在青山绿水间据介绍,金寨黑毛土猪是在山清水秀的从化和清远长成的猪,平时喂养的是山间杂草、五谷杂粮及农家蔬菜瓜果,与普通4个月就上市的猪不同,由于是...

鸡蛋人人都爱吃。鸡蛋是除了肉类之外，人们平时补充蛋白质的主要食物。鸡蛋的吃法也有很多，除了蒸煮之外，还能用来炒菜。另外，制作蛋糕、饼干等烘焙食物，鸡蛋也是必不可少的原材料。我们常见的鸡蛋大都是褐色或者是白色。但是有一种鸡蛋却是绿色的。这种鸡蛋就是绿壳鸡蛋。 绿壳鸡蛋是五黑鸡下的蛋。五黑鸡是一种非常名贵的品种，因其羽毛、皮肤、肉、骨头和内脏都是黑色而得名。五黑鸡除了肉质鲜美之外，最有名就是它下的这种绿壳鸡蛋了。 绿壳鸡蛋富含卵磷脂、DHA、硒等多种营养和矿物质元素。其中，DHA更是被称作“脑黄...

随着社会的发展，市场上的商品也越来越多。眼下，我们来说说，被打上“有机认证、绿色食品、纯天然、高品质”标签的土鸡蛋。由于工业化的发展，环境问题日益突出，导致了一系列食品问题的发生，这无疑让人们开始聚焦食品问题。下面我们以鸡蛋来举个例子： 几年前，我们去市场买鸡蛋，真正的鸡蛋批发超市还很少，有很多都是自己背个背篓，里面装了几十个鸡蛋，在赶集的时候，在集市里售卖。这时候的顾客一般问完价格，觉得合适，买了就走，不会担心说这个是不是人造鸡蛋，是不是饲料鸡蛋。而放在几年后的今天，我们如果去菜市买鸡蛋...

养鸡已经成为了许多人生活中的一部分，无论是为了家庭消费还是商业用途，都必须了解如何去养鸡。现在，我将会告诉新手们，如何去玩声养鸡且让鸡儿快乐健康的生活在你的居住环境之中。选择适当品种第一步是选择一款适合你的环境和需求的品种。鸡的品种数量繁多，每个品种都有其特性和用途。如蛋鸡品种普遍颜色白色，可以提供每日一到两个蛋、善于在笼子里生活;肉鸡品种的颜色较深，善于生长，可以为烹饪提供可食用的肉。选择适当的种类需要考虑以下几点，例如：-你所在的区域-空间大小-相应饲养成本-需要的物资和药品这些因素会影响饲养的成本、便利性、食品质量和...

养鸡是许多农民和家庭农场主的重要生计来源之一。在养鸡的过程中，有一些致命问题必须得到重视。正是因为这些问题导致了许多养鸡厂和鸡舍的瘟疫和死亡。本文将会介绍养鸡最怕什么致命问题以及如何预防这些问题。鸡舍的通风和温度控制鸡舍的通风和温度控制是养鸡的关键。如果鸡舍内部通风不好或温度控制不当，就会对鸡的健康造成严重影响。过高或过低的温度会导致鸡受热应激或冷应激，使其生病或死亡。鸡舍内的潮湿和污浊空气也会导致鸡生病，从而影响养鸡产量。为了保持鸡舍内的良好通风和恰当的温度，应该及时清理鸡舍并安装适合的通风设备以确保养鸡环境的清洁和适宜...

鸡作为一种家禽，是人们生活中非常常见的家禽之一。随着气温的逐渐降低，秋冬季节对于鸡的养护也存在一定的不同之处。先向大家介绍一下鸡在秋冬季节的特点。其一，鸡在秋冬季节容易感冒。由于冬季干燥，鸡的粘膜易受到损害，极易发生感冒等疾病。其二，居住环境不良会影响鸡的健康。在秋冬季节里，需要注意鸡的囤积糟粕污物较多，空气中含尘量过大、湿度过大等问题。长期处于这些环境中，不仅会导致鸡的精神和营养状况恶化，还会影响其日常活动，极易发生疾病。对于鸡的养护，主人们需要注意以下几点：合理调整饮食饲料在鸡的养护中至关重要。在秋冬季节里，主人们可以...

对于养鸡人士，散养是一种很好的方式，除了可以保证鸡儿们的身体健康，还可以获得高质量的蛋和肉；而要保证鸡儿们的身体健康，合理的饮食结构就显得尤为重要。许多养鸡人士会随意填喂一些碎麦麸和大豆粕给鸡儿们吃，这虽然是简单有效的，但对于鸡儿们的身体健康不利。散养的鸡儿应该吃的是自然的食物，特别是草。草对于鸡的营养价值很高，并且随着气候和季节的变化，草还可以让散养鸡儿适应自然环境的变化。所以，散养鸡儿的最佳食物之一便是草。散养鸡儿种什么草最好呢？一定要了解鸡对草的喜好程度，鸡儿们非常喜欢柔软的草。如果草太硬，它们就会忽略它，换而寻找柔...